Hotel tre stelle Follonica, mare, Toscana
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Hotel 3 stelle a Follonica, mare, Toscana
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Pił Gusto alla tua Vacanza

 #PiùGustoAllaTuaVacanza

Per il 2020, Hotel Parrini ti propone una serie di spunti e idee per rendere ancora più affascinante il tuo viaggio tra il #gusto più autentico della tradizione enogastronomica della Toscana.

Momenti unici da condividere con persone speciali, piatti speciali da gustare davanti a un romantico tramonto o ricordi da portare a casa per continuare a gustare i sapori della Toscana.

 

 

#SparklinkgTaste

Franciacorta e Salmone 

La magia del sole al tramonto, sorseggiando un Calice di Franciacorta Brut e degli squisiti Canapè al Salmone. Potrete gustare questo piacere nella nostra Lounge, sulla nostra Terrazza oppure beatamente rilassati nel nostro Beach Club.

 

Ostriche in bellavista

Ammirate il calare del sole sul nostro Golfo, gustando un Calice di Bellavista Brut con 4 freschissime Ostriche. Un momento di assoluto piacere da provare nella nostra Lounge, sulla terrazza o nel completo relax del nostro Beach Club.

 

 

#SunsetDrink

 

 Aperitivi e Afterdinner

Per gustare i vostri Cocktail, Long Drink, Afterdinner e Pestati preferiti. Un pacchetto esclusivo che comprende 8 consumazioni scelte da voi dalla nostra lista al costo di € 35,00 anziché € 48,00.
 

 

 

#SpecialDinner

 

 Astice in Bellavista

L’astice in Bellavista è un piatto da sempre raffinato e di classe.

Le due grandi chele lo differenziano dall'aragosta e la cottura nel court-bouillon ne esalta la compattezza e il profumo inconfondibile.

In abbinamento vi proponiamo la nostra maionese leggera e una crudité di verdure julienne che fanno di questo piatto uno dei capisaldi della nostra Cucina.

Prenotando questa Esperienza vi sarà offerto un bicchiere di Prosecco e il nostro Sommelier vi consiglierà di abbinare un Trinus di Massa Marittima oppure un Franciacorta Brut.

 

Spaghetti alle vongole veraci con bottarga della Laguna di Orbetello

Tutti conoscono gli spaghetti alle vongole. Noi vogliamo farvi provare un'autentica prelibatezza aggiungendo la Bottarga della Laguna di Orbetello: una tradizione che risale ai primi del 1400, preparata con l’ovario del muggine, il cefalo, dal colore ambrato e con un sapore intenso.

Considerata da sempre una specialità locale, prodotta quasi esclusivamente a livello familiare, per molti anni è stata poco diffusa ed è ancora uno dei Tesori della Maremma da scoprire e... da gustare!

In abbinamento, il nostro sommelier vi consiglierà un Vermentino di Bolgheri, per un trionfo di sapori inimitabile.


Maltagliati freschi Montecristo

Un piatto importante, una nostra Specialità. Tutta la classe di un primo inconfondibile e di un secondo di classe in un unico straordinario piatto.

Un Cacciucco "rivisitato" in un sugo di Pomodoro non piccante: un vero trionfo di Crostacei e Molluschi abbinato ai nostri Maltagliati all’uovo fatti in Casa.

Prenotando questa Esperienza vi sarà offerto un bicchiere di Prosecco e il nostro Sommelier vi consiglierà di abbinare un Aliè Rosé o un finissimo Champagne.

 

Linguine trafilate al bronzo "Calaviolina"

Un piatto favoloso, una nostra specialità che unisce le Linguine trafilate al bronzo a gustosissimi Crostacei e Frutti di Mare.

Il nostro Sommelier vi consiglierà di abbinare un Franciacorta Brut.
 

Bistecca alla Fiorentina con patate rustiche al rosmarino fresco

Dicevano a Firenze: «Perché poi fòri di Toscana un la sanno nemmen tagliare: la fanno bassa, senz' i' filetto... Basta te tu guardi le bistecche disossate! Icché le sono: e so’ braciole! Ma pe' noi la bistecca... l'è arta armeno tre diti! Ma un la sanno nemmen còcere... la bistecca?: zàzzà! e via!»

Queste poche parole in vernacolo fiorentino la dicono lunga: alta almeno 3 dita, dal considerevole peso che non scende mai sotto un chilo e duecento grammi con l’osso, trova proprio nel suo osso la sua peculiarità.

Infatti la "T" dell’osso viene prima ben scaldata sulla piastra, tenendo sollevate le carni, prima da una parte poi dall’altra, poi viene passata sulla piastra dalla parte del dorso e girata come una ruota e poi... zazzà!

Pochi secondi di nuovo sulla piastra da una parte e poi dall’altra, per sigillare i profumi e servita quasi al sangue.

Noi la accompagniamo con le patate rustiche al rosmarino fresco, una vera specialità.

Prendetevi tutto il tempo per mangiarla, perché la bistecca alla Fiorentina è un'autentica esperienza che il mondo ci invidia!

Il nostro Sommelier vi consiglierà di abbinare un Rosso "Bruciato" di Bolgheri o un Chianti Classico Riserva.

 

Filetto di manzo maremmano con cappella di fungo porcino

Questa Esperienza vi porterà nel cuore della nostra terra di Maremma, con i sentori dei nostri pascoli e delle nostre macchie dove il Porcino prospera nei luoghi segreti dei suoi regni e viene raccolto dai conoscitori dei suoi sentieri, i cosiddetti Porcinai.

Noi vi serviamo un gustoso filetto con la parte più pregiata del porcino, la sua cappella.

Prenotando questa Esperienza vi sarà offerto un liquore a fine pasto.

Il nostro Sommelier vi consiglierà di abbinare un Bolgheri Rosso o "Le Volte" di Tenuta L'Ornellaia.

 

 

#WineMemories

 

 Sommelier Bianchi di Mare

Tutto il meglio della nostra Cantina a vostra disposizione. 4 imperdibili Bottiglie selezionate e testate appositamente per le nostre specialità di Mare.

"Sommelier di Bianchi di Mare" significa intraprendere un viaggio nelle migliori cantine della Maremma e della Val di Cornia, senza muovervi dal vostro tavolo!

Il pacchetto, del valore di € 68,00 al prezzo di € 55,00, comprende:

  • 1 Bottiglia di Ansonica "I Vini del Mare Belvento Petra"
  • 1 Bottiglia di Trinus di Massa Marittima "La Cura"
  • 1 Bottiglia di Viognier "I Vini del Mare Belvento Petra"
  • 1 Bottiglia di Vermentino "Kalsi di Suvereto"

 

Sommelier Bouquet Fiorito

Colorato e profumato, proprio come un bouquet fiorito!

Con questo pacchetto potrete gustare il meglio della nostra Cantina con 4 imperdibili vini da noi scelti con due Bianchi, un Rosè ed un Rosso.

Una selezione in grado di esaltare sia le nostre specialità di terra che quelle di mare e rendere ancora più unici i piatti che gusterete durante il vostro soggiorno.

Il pacchetto, del valore di € 59,00 al prezzo di € 49,00, comprende:

 

  • 1 Bottiglia di Bianco "Acquagiusta"
  • 1 Bottiglia di Bianco "Villa Antinori"
  • 1 Bottiglia di Rosè "Terradonnà"
  • 1 Bottiglia di Rosso "Monteregio di Massa Marittima"

 

Sommelier Rossi Grandi Riserve

L'eccellenza della produzione vinicola Toscana a vostra disposizione.

4 grandi Riserve, 4 grandi Firme della nostra Terra dedicata a chi ama il buon vino e adora inebriarsi con il "Nettare degli Dei".


Il pacchetto, del valore di € 134,00 al prezzo di € 114,00, comprende:

  • 1 Bottiglia Morellino di Scansano Riserva "Pietraregia" 2015
  • 1 Bottiglia di "Le Serre Nuove" dell’Ornellaia Boglheri, 2014
  • 1 Bottiglia di Bolgheri Rosso "Cont’Ugo" Guado al Tasso, 2016
  • 1 Bottiglia di Sangiovese Montecucco Riserva "Licurgo", 2015

 

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Contattaci telefonicamente per un soggiorno al mare in Toscana 0566.40293   Contattaci via mail info@parrinihotel.com

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